ร่วมด้วยช่วยกันอุดหนุนอาหารพี่น้องมุสลิมเรา


อย่างที่เรารู้ๆกันเนาะว่าตอนนี้ในกทม.เราได้รับกลุ่มผู้ลี้ภัยจากต่างประเทศไว้จำนวนนึง ซึ่งก็จะมีชาวซีเรียและชาวอัฟกันรวมอยู่ในนั้นด้วย แถบๆบ้านเราย่านลาดพร้าวก็จะมีมาอยู่กันเยอะพอสมควร กลุ่มผู้ลี้ภัยเหล่านี้ก็จะได้รับการช่วยเหลือจาก UNHCR เพื่อทำบัตรประจำตัวและส่งต่อยังประเทศที่สามต่อไป และในระหว่างที่รอการส่งตัวอยู่นี้กลุ่มผู้ลี้ภัยจำนวนนึงก็พยายามทำตัวให้มีประโยชน์ หาเลี้ยงตัวเองด้วยการขายอาหาร ไม่ได้หวังเพิ่งเงินฟรีๆจากองค์กรต่างๆที่คอยให้ความช่วยเหลืออย่างเดียว คือดีมากๆอะ  เราได้ข้อมูลพวกนี้มาจากเพจแอพอาหารฮาลาล Makan ที่เราติดตามอยู่ ว่ามีครอบครัวผู้ลี้ภัยจากซีเรียและอัฟกานิสสถานได้เข้าไปขายอาหารที่ศูนย์กลางอิสลาม (ซอยรามคำแหง 2) อยู่ทุกวันศุกร์ ในเวลา 11.00-14.00 โดยประมาณ ส่วนตัวเราเองชอบกินอาหารแนวเครื่องเทศอยู่แล้ว ก็เลยรีบจัดไปอย่าให้เสีย เอาละ เกริ่นมาพอสมควร มาดูกันเลยว่าเราได้อะไรมามั่ง


      ของร้านแรกนะฮะ คุณลุงเจ้าของร้านน่าจะไปละหมาดวันศุกร์พอดี (เราไปถึงตอนเขารวมตัวละหมาดพอดีเด๊ะ) เลยฝากน้องคนสวยลูกคุณน้าอัฟกันโต๊ะข้างๆให้มาขายแทน เป็น pastry ชนิดนึงเรียกว่า fatayer labneh/jebneh ที่มีไส้เนื้อ ไส้ไก่ และไส้ชีส ชิ้นละ 20 บาทเท่านั้นเอง เราโกยมาเยอะเลย อร่อยมากๆ ไส้ชีสหอมเครื่องเทศเขียวๆที่โรยหน้าอยู่นั่นมาก รสชีสก็กลมกล่อม ไม่แหลมแรง ไส้ไก่กับเนื้อก็อร่อยไม่แพ้กัน ตัวแป้งเหนียวนุ่ม แต่ไม่จืดนะ มีความเค็มปะแล่มๆผสมด้วย


      อันนี้ขอยืมรูปจากเพจ Makan นิดนึง เราไม่กล้าถ่าย และคุณลุงก็ยังไม่มาที่โต๊ะด้วยวันนี้ มี hummus ขายกระปุกละ 50 บาทเท่านั้น ปกติซื้อตามซูเปอร์นี้แพงมาก เป็นร้อยเลยแถมตลับเล็กกว่าเท่าตัวได้มั้ง แต่ที่นี่ลุงขายแค่ 50 บาทอะ คุ้มมากเว่อร์ เราชอบเอามาจิ้มกินกับขนม Sunbite หรือจะจิ้มกับแครอทก็อร่อยเหมือนกัน พวกเคบับพวกอะไรก็ตามที่เห็นในภาพเลย


     ส่วนอันนี้เป็นพุดดิ้งนม (muhalabia) จากร้านคุณน้าอัฟกัน ราคา 40 บาทกระปุกใหญ่ อันเล็กแค่ 20 บาท เนื้อนมแน่นและนิ่ม รสไม่หวานจัด ที่สำคัญหอมเครื่องเทศสุดๆ หอมขึ้นจมูกเลย แต่ texture อาจจะเป็นกากๆนิดนึง คงไม่เหมาะสำหรับคนที่ไม่ปลื้มเครื่องเทศเท่าไหร่ 


          ของอื่นๆก็จะมีทั้งเคบับ ขนมหวานอีกอย่างที่มาในกระปุก สีคล้ายๆน้ำพริกของบ้านเราแต่ไม่ได้ถามมาว่าเป็นอะไร วันนี้มีโดนัทหน้าน้ำตาลด้วยนะ จิ๋วๆน่ารักดีอยู่ แต่เราว่ามันไม่ ethnic อะ น้องสาวลูกคุณน้าเรียกให้เราซื้อ น้องเริ่มพูดไทยได้แล้ว แต่เราคิดในใจว่าโดนัทแบบนี้พี่ซื้อบิ๊กซีก็ได้ลูกเอ๊ย พี่ชอบของกินต้นตำรับของบ้านน้องมากกว่าอะลูก ฮ่าๆๆ 
   

        ถัดมาก็จะเป็นร้านของสามี-ภรรยาชาวซีเรีย ร้านนี้พูดอังกฤษคล่องมาก ที่เราสอยมาเป็นเคบับไก่หรือจะเรียก shawrma ก็ได้ ทั้งกล่องมี 3 ชิ้น 100 บาท ถ้าเป็นเคบับเนื้อก็จะ 2 ชิ้น 100 เขาห่อมาสำเร็จเลยนะ ซื้อแล้วกินเลยอาจจะไม่อร่อยเท่าไหร่เพราะไม่ได้ทำสดๆตรงนั้น ถ้าเอามาอุ่นร้อนก็จะกลับมาอร่อยเหมือนเดิม นี่พิมพ์ไปก็กัดกินไป ง่ำๆ เราได้ขนมมาด้วย เป็นพายไส้อินทผาลัม รสไม่หวานมาก หวานธรรมชาติของอินทผาลัมมันแหละ กระปุกนึง 50 บาท มี 12 ชิ้นเห็นจะได้ เอามากินแกล้มกับชาดำน่าจะเวิร์ค


    แล้วยังมีพิซซ่าไก่และเนื้ออีก ราคาก็จะตามในรูปเลยนะ มีแป้งแผ่นๆอะไรสักอย่างที่เขาว่าเป็นขนมหวาน ข้างในอาจจะมีไส้ละมั้ง แต่เราไม่ได้ซื้อมาเพราะหน้าตาดูจืดๆไม่เร้าใจเท่าไหร่
 


       นอกจากนี้เขาก็มีศูนย์อาหารด้วย เป็นอาหารมุสลิมทั่วๆไป มีหลากหลายให้เลือก นี่ก็ได้ของกลับมาฝากแม่หลายอย่าง ทั้งมะตะบะ ก๋วยเตี๋ยวแกง สลัดแขก นั่นโน่นนี่ ไปทีนึงคุ้มมากมาย แต่จุดประสงค์แรกที่ไปเพราะอยากไปอุดหนุนผู้ลี้ภัยมากกว่า ยังไงใครที่สนใจก็ลองไปซื้อหากันได้นะ ย้ำอีกทีมีทุกวันศุกร์ ตั้งแต่เวลา 11.00-14.00 ที่ศูนย์กลางอิสลาม ซอยรามคำแหง 2 จ้า มีที่จอดรถมากพอสมควร ส่วนศูนย์อาหารปกติเปิดทุกวันจ้ะ


ขอขอบคุณข้อมูลดีๆและรูปภาพจาก
เพจ pantip.com
เพจ Makan 

อ่านต่อ