ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

โพสเมื่อ : 2016-10-03 3:03 น. หมวดหมู่: Food

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

เตรียมพร้อม
    ไข่เป็ดแดงเค็มสุก 3 ฟอง, น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ,
    น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ,  กระเทียมบุบ 2-3 กลีบ,
    ปลาหมึกต้ม 300 กรัม,  น้ำพริกเผา (เผ็ดจัด) 1 ช้อนโต๊ะ,  
    น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ,  ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา,  
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา, 
    พริกไทยนิดหน่อย,  ต้นหอมหั่น 1-2 ต้น,  พริกชี้ฟ้าหั่น 1 เม็ด

หยิบโน่นผสมนี่  ก่อนใส่ไมโครเวฟ (ใช้ไฟแรง 800 วัตต์)

    1. ผสมน้ำเปล่ากับไข่เค็มให้เข้ากัน เตรียมไว้
    2. นำกระเทียมกับน้ำมันพืชเข้าไมโครเวฟประมาณ 1-2 นาที (ถ้าใช้ปลาหมึกสด ให้นำปลาหมึกไปเข้าไมโครเวฟให้สุกก่อนนำไปใส่น้ำมันกระเทียม)
    3. ใส่ปลาหมึกลงไปในน้ำมันกระเทียม นำเข้าไมโครเวฟต่ออีก 1.30 นาที
    4. เทส่วนผสมไข่แดงลงไป
    5. ปรุงรสด้วยพริกเผา, น้ำมันหอย, ซีอิ๊วขาว, น้ำตาลทราย, และพริกไทย คนให้เข้ากัน แล้วจึงใส่ต้นหอมกับพริกชี้ฟ้าหั่น นำเข้าไมโครเวฟ 1.30 นาที เป็นอันเสร็จ

เรียบเรียงโดย : Beritamuslim

ที่มารูปภาพ : amazonaws.com / pstip.com

บทความล่าสุด

สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า สูตรร้าน ซาร่า พิซซา

อาหารอิตาเลียนเดี๋ยวนี้ใครๆก็รู้จัก โดยเฉพาะ สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า เมนูนี้ฮิตกันมา...

2017-05-23 04:40
จายาต้มยำหม้อไฟ

BML ขอนำเสนอเมนูเส้นที่ใครๆก็สามารถทำได้ไม่ยาก ด้วยรสชาติที่จัดจ้านถูกปากคนไทย ก...

2017-04-26 02:49
ไม่กินไม่ได้ 5 เมนูห้ามพลาดเมื่อไปถึง “มาเลเซีย”

เป็นกังวลทุกครั้งเมื่อไปต่างประเทศ เพราะเป็นคนกินค่อนข้างยาก ชอบกินอะไรเดิมๆ เพร...

2017-02-21 07:48
ข้าวผัดกำปง (สูตรร้านบังเลาะโภชนา)

ข้าวผัดกำปงสูตรร้านบังเลาะโภชนา ข้าวผัดกำปง หรือ “นาซิ ฆอเร็ง กำปง” เมนูชื่อแปล...

2016-11-11 07:07