ยำถั่วลันเตาหวาน

ยำถั่วลันเตาหวาน

เตรียมพร้อม

     ถั่วลันเตาหวาน, กุ้งขนาดกลาง,  หอมเจียว, เทสตี้ฟิตกะทิธัญพีช,
     น้ำปลา, น้ำตาลทราย, น้ำมะนาว, น้ำพริกเผา, เกลือเล็กน้อย


หยิบโน่นผสมนี่

     1. ล้างตัดขั้วและเอาเส้นด้านข้างของถั่วลันเตาหวานออก ลงลวกในน้ำเดือดที่เติมเกลือเล็กโดยใช้เวลาสั้นๆ เพียง 1-2 นาที แล้วรีบยกขึ้นแช่น้ำเย็นจัด (วิธีนี้จะทำให้ผักสดกรอบมีสีเขียวสวยน่ารับประทาน) นำถั่วหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 เซนติเมตร จากนั้นลวกกุ้งพอสุกพักไว้
     2. ผสมน้ำปลา, น้ำตาลทราย, น้ำพริกเผา, เทสตี้ฟิตกะทิธัญพืช คนให้เข้ากัน เติมถั่วลันเตาหวานและกุ้งลวกลงไปคลุกเคล้ากันเบาๆ
     3. จัดใส่จาน โรยหน้าด้วยหอมเจียว ราดด้วยเทสตี้ฟิตกะธัญพืช


รียบเรียงโดย beritamuslim

ที่มารูปภาพ : tanpimolrat.files.wordpress.com/ azsg.opensnap.com 


อ่านต่อ