หลายคนคงรู้จักขมิ้น พืชสารพัดประโยชน์เป็นทั้งยาสมุนไพรหรือจะใช้ประกอบในอาหารก็ได้กลิ่มที่หอม รสชาติกลมกล่อม ประเทศไทยสามารถปลูกขมิ้นได้ทั่วไป โดยเฉพาะพื้นที่ภาคใต้ที่นิยมปลูกขมิ้นแซมในสวนยางพาราและสวนปาล์มน้ำมัน
ขมิ้นมีเนื้อในสีเหลืองอมส้ม มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว สามารถเติบโตได้ในสภาพดินทุกชนิด มือใหม่ที่สนใจจะปลูกขมิ้น ขอแนะนำให้ควรปลูกในดินร่วนที่ระบายน้ำได้ดี น้ำไม่ท่วมขัง ถ้าหากปลูกในดินเหนียวก็ควรใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกเพื่อปรับปรุงคุณภาพของดิน
ทั้งนี้ ขมิ้นเป็นสินค้าขายดีตามท้องตลาด เพราะเป็นทั้งเครื่องเทศและยาสมุนไพร ที่คนไทยเกือบทุกบ้านนิยมนำมาใช้ประกอบอาหาร ซึ่งราคาขายปัจจุบันอยู่ที่กิโลกรัมละ 25-40 บาท จะปลูกขายเพื่อหารายได้เพิ่มก็ดีหรือปลูกเพื่อใช้ประกอบอาหารเองในครัวที่บ้านก็ได้
ข้อมูลจาก https://www.technologychaoban.com/agricultural-technology/article_139268